لؤلؤة الفتاة العربية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


magic mestry hestory sanshry ,all that adjectiv in loloat al fatah al.arabia
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 fife star's candy's

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حروق فتاة
Admin
حروق فتاة


المساهمات : 142
تاريخ التسجيل : 16/11/2008

fife star's candy's Empty
مُساهمةموضوع: fife star's candy's   fife star's candy's Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 31, 2008 4:37 pm


[size=21]حلويات فايف ستار


fife star's candy's De2e830da7


كعكة الجبنة بالشوكولاتة السوداء والبيضاء


نوع الوجبة: حلويات


نوع الوصفة: حلوى بالجبن


الكمية: تكفي 8 أشخاص


مدّة التحضير: 20 دقيقة



المقادير


كوب واحد أو 150 غرام من بسكويت أوريو المفتّت

ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة

ملعقة كبيرة من العسل

كوبان أو 400 غرام من من جبنة الكريما

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى

كوب واحد أو 250 مل من الكريما السائلة الطازجة

2/1 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

4 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة السوداء والمبشورة


طريقة التحضير:



يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة والعسل وتُفرك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيّداً ببعضها، ثم تُرص العجينة على القاعدة المرنة في قالب الكعكة قياس 20 سم.

تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى والكريما السائلة داخل خلاّطٍ كهربائيٍّ لمدّة 5-6 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج سلساً وشبه سميكٍ.

يُضاف الجيلاتين المذوّب إلى مزيج الجبنة مع التحريك المستمر.

يُقلب مزيج الجبنة إلى القاعدة المحضّرة ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.

نصيحة: يمكن تزيين الكعكة بالكريما المخفوقة والشوكولاتة السوداء والبيضاء المبشورة.
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://fataty.ahlamontada.com
حروق فتاة
Admin
حروق فتاة


المساهمات : 142
تاريخ التسجيل : 16/11/2008

fife star's candy's Empty
مُساهمةموضوع: fife star's candy's   fife star's candy's Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 31, 2008 4:39 pm

بودينغ الموز والجوز



fife star's candy's 8c782ff744



نوع الوجبة: حلويات


نوع الوصفة: بودينغ


الكمية تكفي: 8 أشخاص


مدّة التحضير: 20 دقيقة


مدّة الطهو: 50 إلى 55 دقيقة




المقادير


2/1 2 أكواب أو 250 غرام من بسكويت ديجستيف المسحوق

2/1 كوب أو 100 غرام من الزبدة المذوّبة

3 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى

2/1 كوب أو 125 مل من الكريما للخفق السائلة

علبة واحدة أو 200 غرام من اللبنة

150 غرام أو موزة متوسطة الحجم ومفرومة فرماً خشناً

ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

3 بيضات

برش ليمونة حامضة


طريقة التحضير:



يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة والجوز لتحضير العجينة. تُرص العجينة في قعر قالبٍ مستديرٍ قياس 24 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.

يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع الكريما للخفق السائلة واللبنة والموز ومسحوق الفانيلا والبيض وبرش الليمونة الحامضة. تُخفق المكونات إلى أن تمتزج جيّداً ببعضها ثم تُسكب فوق القاعدة المجهّزة.

يُخبز القالب لمدّة 50 إلى 55 دقيقة في فرنٍ محمّى على حرارة 160 درجة مئويّة أو إلى أن تشتد الكعكة. يوضع القالب على رفٍّ معدنيٍّ في مكان معتدل الحرارة ثم يُبرّد لمدّة ساعتين أو إلى أن يصبح البودينغ شديداً وقابلاً للتقطيع.

يُقطّع إلى شرائح شبيهة بقطع الكعكة ويُقدّم.

نصيحة: يُزيّن البودينغ بالجوز.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://fataty.ahlamontada.com
حروق فتاة
Admin
حروق فتاة


المساهمات : 142
تاريخ التسجيل : 16/11/2008

fife star's candy's Empty
مُساهمةموضوع: fife star's candy's   fife star's candy's Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 31, 2008 4:41 pm

شرائح رقاق "مويسلي" وجوز الهند


fife star's candy's 85c7afd4cf



نوع الوجبة: غيره


نوع الوصفة: مقبلات


الكميّة: تكفي 8 إلى 10 أشخاص


مدّة التحضير: 20 دقيقة


مدة الطهو: من 20 إلى 25 دقيقة



المقادير


كوبان أو 250 غرام من رقاق "مويسلي"

½ كوب أو 50 غرام من جوز الهند المجفّف

1 كوب أو 250 مل من كريمة للخفق

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى

¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة والمذوّبة

بيضتان

ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

مكوّنات التغليفة المُعقدة بجبنة الكريمة:

½ كوب أو 100 غرام من جبنة الكريمة

¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة الطرية

½ كوب أو 70 غرام من السكر البودرة

علبة أو 170 غرام من قشطة نستله



طريقة التحضير:



تُدهن بالزبدة أو الزيت صينية مستطيلة لخبز الشرائح قياس 19 سم x 29 سم. يُغطّى قعرها وجانباها المتقابلان بورق الزبدة.

تُمزج رقاق"مويسلي" مع جوز الهند المبشور، والكريمة للخفق، وحليب نستله المكثف المحلى، والزبدة المذوّبة، والبيضتان في وعاء للمزج. تُمزج المكوّنات جيّداً. يُسكب المزيج في الصينية المُعدّة ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يجمد. توضع الصينية جانباً حتى تبر

تُخفق الجبنة، والزبدة، والسكر البودرة، وقشطة نستله بالخلاط الكهربائي حتى يُصبح المزيج ناعماً.

يُسكب مزيج الجبنة فوق المزيج المخبوز في الصينية ويوضع في البراد لمدة لا تقلّ عن نصف ساعة قبل تقطيعه.

إقتراح: يمكن تسخين الزبدة المستعملة في التغليفة المُعقدة بالجبنة في جهاز المايكروويف في حال لم تكن طرية. يُرجى التأكّد من أن الزبدة طرية وليس ذائبة. يمكن الاحتفاظ بها بدرجة حرارة الغرفة العادية لمدة نصف ساعة قبل استعمالها.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://fataty.ahlamontada.com
حروق فتاة
Admin
حروق فتاة


المساهمات : 142
تاريخ التسجيل : 16/11/2008

fife star's candy's Empty
مُساهمةموضوع: fife star's candy's   fife star's candy's Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 31, 2008 4:43 pm

كاسترد على الطريقة الخليجيّة


fife star's candy's 990764273c



نوع الوجبة: حلويات


نوع الوصفة: بودينغ


الكمية تكفي: 6 إلى 8 أشخاص


مدّة التحضير: 10 دقائق


مدّة الطهو: 10 دقائق


المقادير


2/1 كوب أو 100 غرام من أرز البسمتي

كوبان أو 500 مل من الماء

2/1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى

2/1 1 كوب أو 375 مل من الكريما السائلة

صفار بيضتين

ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلاّ

2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال

8 قطع من البسكويت المدوّر الشكل





طريقة التحضير:



يُنقع الأرز في كوبٍ من الماء لمدّة نصف ساعة ثم يُخلط مع ماء النقع في المطحنة الكهربائية إلى أن يصبح المزيج ناعما ثم يوضع جانباً.

يُنقع الزعفران في 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي لمدّة 3 دقائق ثم يُصفّى ويوضع الماء جانباً كي يبرد.

يُغلى حليب نستله المكثّف المحلّى، والكريما السائلة، والكوبان من الماء في قدر.

يُمزج الأرز المطحون مع صفار البيض، ومسحوق الفانيلاّ، وماء الزعفران، ومسحوق الهال في وعاء وتُخلط المكوّنات جيّداً ببعضها.

يُضاف مزيج الأرز إلى مزيج الكريما ثم يُخلط المزيجان بشكلٍ مستمرٍّ إلى أن تغلي الصلصة وتصبح سميكة.

يوضع البسكويت في قعر أكواب التقديم ثم يُسكب المزيج فوقه.

نصيحة للتحضير: يمكنك إضافة ماء الزعفران مع خيوط الزعفران أو بدونها. ازالة خيوط الزعفران امر اختياري.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://fataty.ahlamontada.com
 
fife star's candy's
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لؤلؤة الفتاة العربية :: الؤلؤة البنوتية :: لؤلؤة الطبخ والمطبخ-
انتقل الى: